Tapi ia mengingatkan, agar sambal tidak boleh dibekukan kembali dan hanya dikonsumsi dalam satu waktu. Saat sambal beku sudah meleleh jangan coba-coba membekukannnya kembali. "Sambal matah atau apapun, tapi bekuin, sampai dia meleleh lagi aja, tapi kalau udah begitu tidak bisa didinginkan lagi karena tekstur cabe-nya," ungkapnya.6 Resep sambal mantap khas nusantara, dari sambal terasi, sambal matah Bali, sampai sambal ganja Aceh yang katanya bisa bikin ketagihan. Cara Membuat Sambal Ganja Aceh: Ulek bawang merah, cabai, dan belimbing wuluh sampai agak halus. Masukkan garam dan gula. Tambahkan udang goreng lalu ulek lagi.
5. Sambal terasi. Untuk membuat resep sambal ayam geprek sedap ini Sedulur membutuhkan bahan-bahan seperti tomat, cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, garam, dan gula merah. Semua bahan kecuali garam, terasi, dan gula merah baiknya ditumis dulu sampai harum dan lunak.
- Buat sambal ijo, cuci bersih semua bahan sambal ulek sampai halus di cobek. - Buat sambal matah, iris semua bahan, sereh, cabai, bawang remas remas sampai layu. Campurkan terasi, gula dan garam. Siramkan minyak panas dan aduk sampai rata. Cara membuat: 1. Buat sambal korek terlebih dahulu sisihkan. 2. Taruh ayam di atas cobek lalu
azEo. cara membuat sambal matah ulek
